Facilidades de Control Atmosférico

CA StorageSin importar en qué época del año usted ordene de Jack Brown, usted puede contar con manzanas con la frescura y calidad de una fruta acabada de cosechar. Esto es posible a nuestras facilidades de control atmosférico.

En Jack Brown contamos con 23 salones de control atmosférico, donde almacenamos miles de cajas de manzanas. Estas instalaciones, al ser selladas herméticamente, reduce el oxígeno de 21% a 1.5%, para detener el proceso de "respiración" de la fruta (estado dormido). En adición aumenta los niveles de dióxido de carbon (CO2), lo que resulta en que la fruta mantiene la consistencia y sabor como acabados de cosechar.

Debido a que cada variedad es única, Jack Brown ajusta la temperatura de ambiente al nivel básico y adecuado para cada variedad. Las temperaturas varían de 32 grados a 38 grados Farenheit, dependiendo de la variedad.

Computadoras exteriores nos permiten controlar este almacenamiento en los salones a nivel remoto para asegurarnos que las manzanas se mantienen en condiciones óptimas de temperatura, humedad, CO2 y O2 en todo momento.

Usted puede contar con manzanas frecas y con exelente sabor durante todo el año.